Home - Рецепты - Завтраки - Как приготовить грузинскую яичницу Чижи-бижи
Завтраки

Как приготовить грузинскую яичницу Чижи-бижи

Чижи-бижи_350р

Всемирная история завтраков держится на трех китах – на яйцах, твороге и хлебе. Хатуна Колбая, владелица Saperavi Cafe, придумала подавать завтраки, основанные на этих традиционных продуктах, но приготовленные по редким и оригинальным грузинским рецептам.

Чижи-бижи – болтунья с томатами, для приготовления которой используется жирное молоко. Можно взять сливки.

 

Чижи-бижи_350р
Распечатать

Чижи-бижи

Блюдо:Завтраки
Сложность:2.Просто
Ресторан:Saperavi Cafe
Шеф-повар: Хатуна Колбая
Подготовка 15 minutes
Приготовление 10 minutes
Порций :1 порция

Ингредиенты :

  • 2 шт Яйцо
  • 3 шт Томаты средние
  • 1 шт Лук репчатый
  • 1 шт Сладкий перец
  • 1 ст л Подсолнечное масло
  • Петрушка кинза, базилик - по 10 г
  • Черный молотый перец соль — по вкусу.

Как готовить :

  • Репчатый лук нарезать крошкой, тушить в сковороде, на медленном огне, на растительном масле.
  • Добавить мелко нарезанные помидоры, тушить 3 минуты
  • Добавить взбитые яйца и тушить вместе еще 3-4 минуты.
  • Добавить нарезанный болгарский перец и зелень, посолить и поперчить

 

 

.