Home - Рецепты - Завтраки - Шакшука с питой
Шакшука с питой
Завтраки

Шакшука с питой

Готовить традиционную арабскую яичницу Шакшука не сложнее, чем привычную европейскую глазунью. Особенно если взять уже готовые томаты в собственном соку. Вам остается только обжарить лук и сладкий перец и добавив специи разогреть соус, после чего выпустить в него яйца.

Как видите, все очень просто.

Шакшука с питой
Распечатать

Шакшука с питой

Рецепт Кирилла Бергера, бренд-шеф ресторана Forte Bello
Блюдо:Завтраки
Сложность:3.Можно приготовить
Ресторан:Forte Bello
Шеф-повар: Кирилл Бергер
Подготовка 15 minutes
Приготовление 15 minutes
Порций :1 порция

Ингредиенты :

  • Ингредиенты
  • 2 шт Яйцо куриное
  • 1 шт Пита
  • 2 веточки Кинза
  • Для соуса:
  • 200 гр Томаты в собственном соку
  • 100 гр Перец болгарский красный
  • 50 гр Лук красный
  • 2 гр Зира
  • 15 гр Чеснок
  • 5 гр Перец чили
  • 2 гр орегано

Как готовить :

  • Лук, чеснок и чили перец мелко рубим и обжариваем, до золотистого цвета.
  • Болгарский перец режем соломкой и обжариваем с остальными овощами.
  • Томаты нарезаем кубиком и вместе с соком добавляем к остальным овощам, посыпаем зирой и орегано, соль и сахар по вкусу.
  • Тушим в течении 10 минут.
  • В соус разбиваем яйца, жарим до готовности, подаем со свежей кинзой и питой.

Шакшука с питой

Add Comment

Click here to post a comment