Вареники с вишней сваренные в компоте
Бренд-шеф Алена Солодовиченко
Ингредиенты :
- 200 гр Компот вишневый
- 1 гр Корица молотая
- 45 гр Вишня свежемороженая
- 10 гр Сахар
- 20 гр Мука пшеничная
- 20 гр Вода
- 1 шт Яйцо
- 3 гр Сахар ванильный
- 1 гр Соль
Как готовить :
- Вишню засыпать сахаром, добавить немного корицы и ванильного сахара, оставить примерно на час.
- Для приготовления теста в муку разбить 1 яйцо, добавить сахар, воду и замесить тесто, оставить на 20 минут под пленкой.
- Раскатать тонко, вырезать кружочки, в каждый положить начинку, плотно защипить.
- Вареники с вишней отварить до полуготовности в воде.
- Отдельно в сотейник влить компот, добавить корицу, довести до кипения. В кипящий компот выложить вареники, варить до готовности. В тарелку выложить готовые вареники и залить компотом.
