Home - Советы - Как готовить - Как быстро приготовить овощи для салата Оливье
#Новый год Как готовить

Как быстро приготовить овощи для салата Оливье

ольвье

У вас мало времени читать длинные советы.Поэтому очень коротко напишу, как можно быстро приготовить все ингредиенты для традиционного салата Оливье. Перед Новым годом у любой хозяйки очень мало времени.

 

Здесь нет рецепта Оливье. Здесь советы — Как можно быстро приготовить главный новогодний салат страны за 20 минут.

Подготовка овощей для Оливье

  • Поставить кипятится две кастрюли с подсоленной водой. Еще быстрее вскипятить воду в чайнике.
  • Почистить морковку и картошку. Быстрее всего это делать овощечисткой.
  • Нарезать отдельно морковь и картофель мелким кубиком.

как варирь картофель для оливье фото

Варим овощи для оливье

  • Как вода закипит, добавить в нее соль из расчета чуть меньше чайной ложки на литр воды.
  • В одну кастрюлю засыпать картофель, в другую — морковь. Вместе их не варить!!!
  • Чтобы овощи не “расползлись” выдавить в воду по несколько капель лимонного сока, нет лимона – тогда уксус.
  • Варить до готовности. В зависимости от сорта — 5-10 минут.
  • Пока овощи варятся — открыть банку с зеленым горошком и нарезать … что там у вас по рецепту? Колбаса, ветчина, курица?

сколько варить картофель фото

Варим яйца

  • Откинуть отварную картошку на сито, воду слить.
  • Откинуть отварную морковь на сито, воду собрать в кастрюлю, где варилась картошка.
  • Поставить кастрюлю на огонь и опустит в нее яйца, варить 10 минут.
  • Да овощам время  остыть.
  • Яйцо опустить в миску с ледяной водой.

быстро приготовить оливье фото

Готовим майонез

Пока остывают овощи приготовить Домашний майонез (полная инструкция).

Как только овощи и яйца остыли, яйца почистить и порезать, все смешать и выложить на тарелку.

сколько варить овощи для оливье фото