Новогоднее меню от Александра Рахимова, шеф-повара кафе «Тапки»
Основной принцип: просто и вкусно.
— Для меню я предлагаю легкие с точки зрения приготовления блюда. Она просты для понимания каждого, а ингредиенты — кролик, раки, икра, дор блю, несмотря на свою абсолютную доступность в магазинах, на столах появляются крайне редко, только под какие-нибудь праздники, например Новый год.
Бутерброды с лососем и красной икрой.
Рагу из кролика. На гарнир картофель с грибами
Пирог с грушей и голубым сыром
