Шеф повар ресторан «Ботик Петра» Кирилл Рубанов предлагает в новогоднюю ночь приготовить большую часть блюд из рыбы. Это сбережет гостей от переедания, и они дольше смогут веселиться.
Но какой праздничный стол без мясной нарезки.
Кирилл предлагает в центре тарелки, или доски, как на фотографии, поставить мисочку с оливками и маслинами. Хорошая добавка в мясному ассорти.
Пока гости собираются за праздничным столом можно предложить им паштет из копченой форели.
Это скрасит им минуты ожидания до начала основной трапезы.
Естественно, что в новогоднюю ночь праздничный стол невозможно представить без оливье.
А на горячее Кирилл Рубанов предлагает запечь рыбу.
Вся прелесть этого блюда не только в легкости для едоков, но и для хозяйки.
Все можно заготовить заранее и уже, когда часы пробьют полночь, включить духовку.
