- Советы - Красим яйца к Пасхе
Советы

Красим яйца к Пасхе

Начинаем подготовку к Пасхе заранее, чтобы было время все изучить и подготовиться.

Яйца

Обычай красить яйца пришел к нам из языческих времен. Первоначально их красили только в красный цвет – символ солнца.

Со временем, стали окрашивать в разные цвета.

Сегодня мы расскажем о натуральных красителях.

Яйца, окрашенные в один цвет называются крашенки, а расписанные узорами — писанками.

Самый распространенный способ окраски — в луковой шелухе.

Красный – коричневый

Классический рецепт окрашивания яиц в луковой шелухе

Луковую шелуху залить горячей водой, варить 30 минут. Опустить яйца и варить 8 минут.

Свекольный сок

Сваренные вкрутую яйца опустить в свежеотжатый свекольный сок. Держать в прохладном месте от 4 до 10 часов.

Желтый

Берёзовые листья

Горсть березовых листьев залить 1 литром воды, варить 30 минут. Дать настояться. Крашенки отпустить в тёплый настой, варить 10 мин. после закипания.

Куркума

Добавить в кипящую воду куркуму (пакетик на литр воды). В полученной жидкости можно как отварить свежие , так и замочить уже вареные.

Синий

Красная капуста

Мелко нарезать листья краснокочанной капусты.На литр воды добавить 6 ст. л. уксуса. Добавить капусту и оставить на ночь. Опустить отваренные вкрутую яйца. От продолжительности зависит насыщенность цвета.

Фиолетовый

Фиалка

Фиолетовые крашенки можно сделать из сушеных фиалок, замоченных в горячей воде.

Если в жидкость добавить лимонный сок, то получится лавандовый цвет.

Розовый, малиновый, фиолетовый

Лесные и садовые ягоды

Нежно-розовые, нежно-малиновые, синие крашенки получатся, если скорлупу протереть соком черники, малины, брусники, клюквы, красного винограда.

Сушеные ягоды надо заварить в воде с уксусом. В полученном отваре приготовить яйца.

Зеленый

Шпинат

Отвар из шпината или любых других трав позволит получить зеленый цвет.

Коричневый

Кофе или чае

Отваривание в крепко заваренном кофе или чае даст темно-коричневый цвет.

В ближайшие дни мы поделимся с вами еще секретами подготовки к Пасхе.
Сейчас мы собираем советы от известных шеф-поваров, как испечь правильный кулич и приготовить творожную Пасху.


Метки:
ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Информационный партнер

Немного рекламы, извините