- Scrocchiarella

Tag - Scrocchiarella

Окрошка на белом квасе от Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Food Embassy БлюдоОкрошка КухняРусская KeywordКвас Порции Время подготовки 1 10 мин Время приготовления 10 мин Ингредиенты 45 мл Квас белый 150 мл Квас белый 5 гр Хрен столовый 5 гр Горчица дижонская 1 шт Яйцо вареное 20 гр Картофель отварной без кожи 1 мл Сок лимона 10 гр Редис 20 гр Огурец 2 гр укроп 5 гр Зеленый лук 20 гр Сметана 1 гр Соль каменная Порции: Инструкции Отварной картофель сбрызнуть лимоном, отставить. В миске растереть желток яйца с хреном и горчицей до однородной массы. Влить 45 мл кваса, хорошенько размешать. Огурцы и редис нарезать соломкой длиной 2-2,5 см и шириной 0,2 х 0,3 мл. Картофель нарезать кубиком 1 х 1 см. Выложить эти ингредиенты в центр глубокой тарелки. Зеленый лук мелко порубить и отправить в тарелку. Залить все смесью из пункта 2 и добавить оставшиеся 150 мл кваса. Яичный белок нарезать кубиком 0,5 х 0,5 см и выложить сверху в тарелку. Посолить, перемешать. Посыпать мелкорубленным укропом. Сметану подать отдельно в соуснике. Поделиться этим рецептом

Летние супы

Рецепт «#Окрошки» №62 от Тициано Казило, бренд-шефа кафе Scrocchiarella

18.06.2019

Рецепт Гаспачо с нектаринами Scrocchiarella

Летние супы

Рецепт «#Окрошки» №61 от Тициано Казило, бренд-шефа кафе Scrocchiarella

18.06.2019

Скроки-сэндвичи_1 фото

Анонсы • Инфопартнер

Пицца Scrocchiarella на Taste

26.07.2018

Рецепт гаспачо с нектаринами

Летние супы

Рецепт «#Окрошки» №52 от Тициано Казилио, бренд-шефа кафе Scrocchiarella

20.07.2018

Итальянский кулич от Ирины Мещеряковой рецепт с фото

Пасха

Рецепт кулича № 14 от Ирины Мещеряковой, шеф-кондитера ресторана Scrocchiarella

03.04.2018

Рецепт Грибной суп с луком-пореем фото из ресторана

2. Первое • Постное

Грибной суп с луком-пореем

26.02.2018