Как жарить шашлык
Рецепт шашлыка из субпродуктов фото
Мангал

Рецепт шашлыка № 15 от Сергея Векшина, шеф-повара ресторана «Valenok»

Очень просто шашлык для тех, кто любит субпродукты от шеф-повара ресторана Аркадия Новикова «Valenok». Только сейчас заметил, что не указано, когда солить шашлык. От себя добавлю — когда мясо будет на мангале. Print Шашлык из...

Читать дальше


.

Лето. Жара.Окрошка

Рецепт классической окрошки с фото от шеф-повара
Летние супы

16 рецептов классической окрошки от лучших шеф-поваров Москвы

Традиционный летний суп — окрошка. Как и с салатом Оливье — сколько хозяек, столько и рецептов этого супа. Я собрал несколько классических рецептов этого летнего супа Совет Вильяма Похлебкина относительно окрошки: Очень важно подобрать...

Читать дальше
Томатный гаспачо со страчателлой и халапеньо рецепт с фото
Летние супы

16 очень разных рецептов Гаспачо от классики до авангарда

Половина из этих супов совершенно не гаспачо. Гаспчао был заимствован испанцами  из русской кухни, где этот суп назывался «тюря» — хлеб размоченный в воде, молоке, бульоне. Классический рецепт гаспачо подразумевает наличие в супе...

Читать дальше

11