Лето. Жара.Окрошка

Рецепт классической окрошки с фото от шеф-повара
Летние супы

16 рецептов классической окрошки от лучших шеф-поваров Москвы

Традиционный летний суп — окрошка. Как и с салатом Оливье — сколько хозяек, столько и рецептов этого супа. Я собрал несколько классических рецептов этого летнего супа Совет Вильяма Похлебкина относительно окрошки: Очень важно подобрать...

Читать дальше
Томатный гаспачо со страчателлой и халапеньо рецепт с фото
Летние супы

16 очень разных рецептов Гаспачо от классики до авангарда

Половина из этих супов совершенно не гаспачо. Гаспчао был заимствован испанцами  из русской кухни, где этот суп назывался «тюря» — хлеб размоченный в воде, молоке, бульоне. Классический рецепт гаспачо подразумевает наличие в супе...

Читать дальше


Настойка Свой среди чужих
Алкогольные

Настойка «Свой среди чужих»

Рецепт авторской настойки от Дмитрия Семенова, главного по бутылкам в рюмочной «Свобода». 1 литр Martini Rosso 1 литр Martini extra dry 100 мл ликера Luxardo Maraschino 1200 гр брусники 10 гр кардамона   Все смешиваем в банке и ставим ее на...

Читать дальше
 


Наши места Новости Персоны

Рюмочная «Свобода»

Мы приехали в Рюмочную «Свобода», чтобы выяснить у бар-менеджера Дмитрия Семенова почему люди выбирают Свободу, чем домашние настойки отличаются от магазинных и как...

Читать дальше

Самое обидное в кухонной жизни – выкидывать продукты, которые с любовью...

Накануне этого дня в конце XIX века из ресторанов выносилась дорогая мебель и...

7