рецепты с малиной от шеф-поваров фото
Рецепты

8 рецептов с малиной. Самый сезон

Малина — ягода исключительна прекрасная — красивая и сладкая. Московские повара и бармены этим летом доказывают, что ее сочность и смак...

Лучшие рецепты летних блюд

Мы в соцсетях

Рубрики

Информационный партнер

Инфопартнер

«HORECA by Kazan 2018. Hospitality&Gastro EXPO»

24-26 октября Казань в третий раз станет центром притяжения гуру ресторанного и гостиничного бизнеса со всей России: за прошедшие мероприятия выставку посетило более...

Читать дальше
Что мы не знали и боялись спросить

Если меня в ресторане не замечает официант… что мне делать?

Если меня в ресторане не замечает официант… что мне делать? Отвечает владелец сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов: Зовите менеджера. Тот вмиг закроет...

Читать дальше
какие ошибки мы совершаем на кухне
Как избежать ошибок

Ошибки, которые мы совершаем на кухне. 1

Какие ошибки совершают повара и домохозяйки на кухне, об этом рассказывает су-шеф в «Кафе Дружба. Мануфактура еды» Никита Прохоров...

как фотографировать белую бутылку
Как фотографировать еду

Как снимать еду. Фотографируем бутылку с водкой. 1

Еду я фотографирую почти каждый день, но сегодня я расскажу о съемке, которая для меня стала открытием. Оказалось, что такой простой предмет, как...

20 ошибок при жарке советы от шеф-повара
Как избежать ошибок

20 ошибок на сковороде. Как правильно жарить

Еще раз скажу: «Слишком умным не читать» Все, что написано далее, написано на основании собственного опыта, а некоторые вещи, из того, что описано...

Ошибки в приготовлении шашлыка
Как избежать ошибок

Кухонные ошибки №3. Шашлык

Те, кто считают, что «знают все» — могут дальше не читать. Это мой личный опыт, а не украденное с других сайтов. Если хотите...