- Новости - Места - Ресторан «Крым мой» открыт
Места

Ресторан «Крым мой» открыт

интерье ресторана Крым мой

В Москве, на Таганской, появилось место, где каждый найдет частичку прекрасного для своей души — «Крым мой» — ресторан-настроение, ресторан-отдых, ресторан-ассоциация, ресторан для вечно юных душой романтиков. Место, где оживают теплые воспоминания об отдыхе у моря и романтичные мечты о лете, где пахнет лавандой и кипарисами, где слышны крики чаек и шум ялтинского пляжа.

Концепция ресторана «Крым мой»

Название выбрано не случайно, ведь у большинства из нас есть свой, неповторимый Крым. Он родом из детства, из веселой студенческой юности, из жаждущей морского покоя зрелости. Он соткан из запахов, вкусов, воспоминаний и впечатлений, и у каждого они свои. Возможно, вы гоняли на велике по мысу Фиолент, или проводили свое детское лето в Артеке, или ныряли с местными пацанами за мидиями, которые потом варили в морской воде в большом эмалированном ведре на костре или на горелке, на палубе баркаса посреди Балаклавской бухты, или кормили припасенным хлебом горных козлов на горе Кара-Даг.
Меню рождает воспоминания об ужинах на закате с видом на белеющие вдалеке паруса, о походах в горы, и рассказывает о всех тех культурах, которые сплелись воедино на этом небольшом  полуострове в Чёрном море. Тут и татарские, и греческие, и русские, и украинские вкусы мирно уживаются всего на двух страницах: сочные овощи, пироги, свежепойманные мидии, сарма из баранины, баклажаны, камбала, азу и многое другое.

Описание меню ресторана «Крым мой»

Шеф-повар Ольга Морозенко представляет свое прочтение крымской кухни. Например, запекает мидии в сливочном соусе с шафраном, готовит плов с айвой, жарит барабульку в легкой панировке из лаванды и кардамона, а довольно пресную в своей основе татарскую кухню украшает нотами крымских трав. Эчпочмаки, пирожки и хлеб также пекут в ресторане.
Винная карта наполовину крымская, в ней есть как знакомые вина, так и редкие экземпляры и автохтонные сорта. Почти все из них можно заказать в розлив. В баре готовят коктейли и настойки со свежими фруктами и ароматными крымскими травами.

Интерьер ресторана «Крым мой»

Интерьер ресторана — яркое и светлое пространство — то, чего так не хватает в городе, где полгода длится зима. На первом этаже расположились два зала : синий, где на стенах колышутся волны черного моря, и бирюзовый — приют крымских ласточек. Тёплое освещение, высокие потолки, удобные мягкие кресла, большое количество зелени делают своё дело — время здесь бежит не в московском темпе, а плавно течёт в курортном ритме, и этот slowmotion хочется продлить. На втором этаже также находятся два зала. Один — камерный голубой зал с цветочными барельефами, почти как в Воронцовском дворце в Алупке, всего на 5 столиков.

Владельцы ресторана «Крым мой»

Ресторан «Крым мой» — совместный проект рестораторов Анны Шпак («Одесса-мама», агентство Good Advice) и Василисы Волковой (СИДР Групп).

Шеф-поваром стала Ольга Морозенко, выпускница школы Ragout, финалистка программы «Мастер-Шеф», несколько лет работавшая с Ильей Шалевым (Ragout, Skolkovo Golf Club). За бар отвечает Лина Менченкова («Южане»).

Ресторан рассчитан на 150 посадочных мест, в нем есть два небольших банкетных зала для семейных праздников и вскоре появится летняя веранда. По будням здесь можно недорого пообедать блюдами из меню, а по выходным прийти с ребенком и передать его в заботливые руки аниматоров.

C 16 по 22 апреля в честь открытия всю еду в ресторане можно будет попробовать со скидкой 50 %, с 23 по 30 апреля скидка составит 30%, а все майские праздники, с 1 по 9 мая в ресторане “Крым мой” будут неограниченно угощать крымским вином: красным или белым.

Мидии запеченные с шалфеем Крым мой фото

Цитаты из меню

  • Три намазки: баклажан-кунжут, морковь-семечка, свекла-козий сыр — 360 руб.
  • Розовая помидора с ялтинским луком и клубникой – 250 руб.
  • Паштет из копченых мидий – 250 руб.
  • Запечённые мидии в соусе из шалфея – 420 руб.
  • Мидии в белом вине (300 и 600 гр) – 450/860 руб.
  • Тёплая глазированная морковь с козьим сыром, мушмулой и копчёной курочкой – 620 руб.
  • Сарма с бараниной и пряной сметаной – 620 руб.
  • Эчпочмак с рубленной уткой и бульоном – 80 руб.
  • Рыбацкая похлёбка – 360 руб.
  • Жареная барабулька с кардамоном и лавандой – 550 руб.
  • Рагу из пиленгаса – 460 руб.
  • Лагман – 510 руб.
  • Азу по-татарски с картофелем – 540 руб.
  • Плов с бараниной и айвой (1 кг, на компанию) – 1300 руб.
  • Баранья лопатка в мятно-шалфеевом соусе (1,5 кг, на компанию) – 1600 руб.
  • Эклеры: лавандовый, мятный, морковный, свекольный – 150 руб.

Напитки

  • Крымский пунш – 300 руб. — согревающий травяной напиток.
  • Бабушкин персиковый чай – 280 руб. — безалкогольный коктейль с ярким чайно- персиковым вкусом с нотами лаванды.
  • «Борщёвка» — 250 руб. — высокоградусный ароматный «супчик» на основе ржаного дистиллята.

Вина

  • Яйла Кокур 420 руб./1950 руб
  • Бельбек рислинг Сергей Бескоровайный 2990 руб.
  • Каберне Cовиньон Розе Усадьба Перовских 330 руб. / 1590 руб.
  • Два сердца, Каберне Фран, Павел Пестов 450 руб. / 2100 руб.

Адрес ресторана «Крым мой»:  Москва, Ул. Народная, 15, м. Таганская (радиальная).

 


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините