У вас еще нет кулинарного сифона? Советую прикупить по случаю. Буквально 1 минуты и самое обычное блюдо становится ресторанным шедевром.
Например, можно просто насыпать ягоды в тарелку, а если есть сифон, то сделать пену из ряженки… можно и в ресторан не ходить. А пока не купили сифон, загляните ТЦ Европейский — вам понравится, как и мне.
Ягодный микс
Гранд европейский Экспресс
Шеф-повар Алексей Гордила
Ingredients
- 30 г Малина –
- 30 г Голубика –
- 50 г Смородина –
- 40 г Крыжовник –
- 30 г Мусс из ряженки –
- 30 г Вафли венские –
- 8 г Трюфельный мед –
- 1 г Мини шпинат –
- 1 г Рис воздушный –
Instructions
- Малину, голубику, смородину, крыжовник заправить трюфельным медом и выложить на тарелку.
- Через сифон выложить ряженку, рядом положить венскую вафлю, украсить мини шпинатом и воздушным рисом.
