Name: Блинчики с ромом и кедровой мукой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 190 гр - Холодная вода; 190 гр - Холодное молоко; 250 гр - Мука кедровая; 4 шт - Яйца; 30 гр - Сахар (или 3 ст. л.); 2 гр - Соль мелкая (или 1/2 ч. л.); 60 гр - Сливочное масло; 50 гр - Ром; 5 гр - Растительное масло

Пошаговый рецепт «Блинчики с ромом и кедровой мукой» от Александра Пантюхова, шеф-повара бара-кондитерской «Гримм»

4.Блинчики с ромом и кедровой мукой_Гримм

Блинчики с ромом и кедровой мукой

шеф-повар Александр Пантюхов
бар-кондитерская «Гримм»

Блюдо Блины

Кухня / Сложность / Продукты 3.Можно приготовить, Продукты надо искать, Русская

Подготовка 20 minutes

Время приготовления 10 minutes

Общее время 30 minutes

Порций 1

Автор Александр Пантюхов

Ингредиенты

190 гр - Холодная вода
190 гр - Холодное молоко
250 гр - Мука кедровая
4 шт - Яйца
30 гр - Сахар или 3 ст. л.
2 гр - Соль мелкая или 1/2 ч. л.
60 гр - Сливочное масло
50 гр - Ром
5 гр - Растительное масло

Как готовить

Сливочное масло растопить (оно не должно быть горячим).
Слегка взбить яйца с сахаром и солью.
Добавить воду, молоко, растопленное сливочное масло и ром. Размешать венчиком.
Ввести просеянную муку. Хорошенько размешать тесто.
Раскалить сковороду, смазать растительным маслом и испечь блинчики. Рекомендуется подавать десерт с вареньем.