Пошаговый рецепт «Блинчики с ромом и кедровой мукой» от Александра Пантюхова, шеф-повара бара-кондитерской «Гримм»
Блинчики с ромом и кедровой мукой
шеф-повар Александр Пантюхов
бар-кондитерская «Гримм»
бар-кондитерская «Гримм»
Servings: 1
Ingredients
- 190 гр - Холодная вода
- 190 гр - Холодное молоко
- 250 гр - Мука кедровая
- 4 шт - Яйца
- 30 гр - Сахар или 3 ст. л.
- 2 гр - Соль мелкая или 1/2 ч. л.
- 60 гр - Сливочное масло
- 50 гр - Ром
- 5 гр - Растительное масло
Instructions
- Сливочное масло растопить (оно не должно быть горячим).
- Слегка взбить яйца с сахаром и солью.
- Добавить воду, молоко, растопленное сливочное масло и ром. Размешать венчиком.
- Ввести просеянную муку. Хорошенько размешать тесто.
- Раскалить сковороду, смазать растительным маслом и испечь блинчики. Рекомендуется подавать десерт с вареньем.